フルイケトカエル

GRAND KIRIN IPA (もっこす)

2018-03-17 パパ料理

ラガービールよりエールビールが好きなもっこすです。

以前はエールビールを全く飲んだことがなく、ビールと発泡酒と第3のビールの味の違いも全く分かりませんでした。そもそも、ビール自体をそこまで好きじゃなかった。(どのメーカーのどの銘柄を飲んでも、全部同じ味に感じてた…)

でも、エールビールを飲み始めてから、ビールが大好きになりました。ビールは味わって飲むんだ、って初めて知りました。ホップの渋みと香りがたまりません。

続きを読む >>

アクアパッツァ (もっこす)

2018-03-05 パパ料理

最近はだいぶ暖かくなってきて、休日の散歩が気持ちいい季節になってきました。近所の梅の花も、きれいに咲いています。もう少し暖かくなったら、早朝に子供と散歩もできるようになるのが楽しみです。

続きを読む >>

カレー (もっこす)

2018-02-19 パパ料理

趣味で土日は料理担当をしている”もっこす”です。

作れる料理の守備範囲は狭いですが、1つ1つはレストラン並みの美味しさで作れることを目指して、できるだけ本格的なレシピで作っているつもりです。

今日の昼飯は、カレーでした。

これ、最初(2年位前)はスパイスの粉っぽさばかり出てしまい、全然おいしくできなかったのですが、最近ではとてもおいしく作れるようになってきた一品です。辛いスパイス(ペッパーやチリ)などは入れていないため、子供にも人気です。
続きを読む >>